Tips dan Trik Membuat Ayam Goreng Renyah
Hello Sobat Bingkainarasi, apa kabar? Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat ayam goreng renyah yang lezat di rumah. Ayam goreng merupakan salah satu makanan favorit banyak orang, khususnya di Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah membuatnya menjadi hidangan yang tak pernah bosan untuk dinikmati. Tanpa perlu berlama-lama, yuk kita simak tips dan triknya!
Sebelum kita mulai, pastikan bahan-bahan yang kita gunakan segar dan berkualitas. Pilihlah daging ayam yang masih segar agar hasil masakan kita lebih enak dan lezat. Selain itu, siapkan juga bumbu-bumbu seperti garam, merica, bawang putih bubuk, dan bumbu penyedap rasa sesuai selera. Jangan lupa sediakan juga tepung terigu dan tepung beras untuk melapisi ayam sebelum digoreng.
Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah membersihkan ayam. Cuci bersih ayam dengan air mengalir dan garam untuk menghilangkan bau amis yang tidak sedap. Setelah itu, potong ayam sesuai selera dan lumuri dengan bumbu-bumbu yang telah disiapkan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Selanjutnya, kita akan melapisi ayam dengan campuran tepung terigu dan tepung beras. Hal ini bertujuan untuk memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng kita. gampang banget, kan? Setelah dilapisi, pastikan ayam terlapisi dengan merata.
| Bahan-bahan: | Takaran: |
|---|---|
| Ayam | 1 ekor |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Bawang putih bubuk | 1 sendok teh |
| Bumbu penyedap rasa | 1 sendok teh |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
Setelah itu, panaskan minyak dalam jumlah yang cukup dalam wajan. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Jika minyak belum panas, ayam akan menyerap minyak lebih banyak dan hasilnya tidak akan menjadi renyah.
Masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak panas. Gorenglah dengan api sedang hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Jika perlu, balik ayam agar matang merata. Pastikan tidak menggoreng ayam terlalu lama agar tidak membuatnya menjadi kering.
Setelah ayam matang dan berwarna kecokelatan, angkat dan tiriskan ayam goreng dari minyak. Tempatkan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Biarkan sejenak agar ayam menjadi lebih renyah.
Sekarang, ayam goreng renyah yang lezat siap untuk disantap. Sajikan ayam goreng dengan nasi hangat dan sambal kecap pedas sebagai pelengkapnya. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!
Kesimpulan
Membuat ayam goreng renyah yang lezat di rumah tidaklah sulit. Dengan beberapa tips dan trik yang telah kita bahas di atas, kamu dapat menghasilkan ayam goreng yang renyah dan lezat. Ingatlah untuk selalu menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas demi mendapatkan hasil terbaik. Selamat mencoba dan semoga sukses!