Hello, Sobat Bingkainarasi! Siapa di sini yang tidak suka dengan makanan pedas? Jika kamu adalah salah satunya, maka kamu wajib mencoba hidangan yang sedang hits akhir-akhir ini, yaitu Ayam Geprek. Ayam Geprek adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera. Artikel ini akan membahas seputar Ayam Geprek, mulai dari sejarahnya hingga rekomendasi tempat makan yang patut kamu kunjungi.
Sejarah Ayam Geprek
Ayam Geprek pertama kali muncul di Indonesia pada tahun 2014. Awalnya, hidangan ini hanya populer di kalangan para pecinta pedas di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Namun, seiring berjalannya waktu, Ayam Geprek mulai menyebar ke berbagai daerah di Indonesia dan bahkan ke luar negeri.
Awalnya, Ayam Geprek hanya terdiri dari ayam goreng yang dilumuri sambal terasi dan bawang goreng. Namun, seiring dengan perkembangan tren makanan yang lebih inovatif, kini Ayam Geprek telah mengalami berbagai variasi, seperti Ayam Geprek Cheese, Ayam Geprek Keju, Ayam Geprek Telor, dan masih banyak lagi.
Cara Membuat Ayam Geprek yang Nikmat
Untuk kamu yang ingin mencoba membuat Ayam Geprek di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa kamu ikuti:
| Bahan | Langkah |
|---|---|
| 1 ekor ayam | 1. Potong ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera. |
| Bumbu Marinasi: | 2. Campur semua bumbu marinasi dalam sebuah wadah. |
| – 3 siung bawang putih (haluskan) | 3. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi dan diamkan selama 30 menit. |
| – 1 sendok makan kecap manis | 4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna keemasan. |
| – 1/2 sendok teh garam | 5. Angkat ayam dan tiriskan. |
| – 1/4 sendok teh merica bubuk | 6. Letakkan ayam di atas cobek atau piring datar. |
| Sambal: | 7. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang merah dengan blender atau ulekan. |
| – 10 cabai rawit | 8. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. |
| – 5 cabai merah | 9. Masukkan gula, garam, dan air matang, masak hingga mendidih. |
| – 3 siung bawang merah | 10. Masukkan ayam goreng, aduk hingga ayam terlumuri sambal merata. |
| – 1 sendok makan gula pasir | 11. Angkat dan sajikan Ayam Geprek dengan nasi putih dan lalapan. |
| – 1 sendok teh garam | |
| – 100 ml air matang |
Rekomendasi Tempat Makan Ayam Geprek
Jika kamu tidak memiliki waktu atau ingin menikmati Ayam Geprek yang lebih beragam, ada beberapa tempat makan yang patut kamu kunjungi:
1. Ayam Geprek Bensu: Lokasinya berada di Jakarta dan Bandung. Tempat ini terkenal dengan variasi Ayam Gepreknya yang sangat lezat dan pedasnya yang bikin ketagihan.
2. Ayam Geprek Wong Jowo: Restoran ini memiliki cabang di berbagai kota di Indonesia. Ayam Gepreknya yang gurih dengan sambal yang khas membuat pengalaman makanmu semakin nikmat.
3. Ayam Geprek Cak Jehe: Terletak di Yogyakarta, tempat ini menawarkan Ayam Geprek dengan sambal yang pedas dan nasi yang pulen. Cocok untuk kamu yang ingin mencoba Ayam Geprek khas Jogja.
Kesimpulan
Ayam Geprek adalah hidangan yang cocok bagi pecinta makanan pedas. Dengan berbagai variasi rasa dan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan, Ayam Geprek mampu memikat lidah siapa saja yang mencobanya. Jadi, tunggu apalagi? Segera kunjungi tempat makan Ayam Geprek terdekat dan nikmati sensasi pedas yang menggoda!